Шаг 1
Дайкон и морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на тёрке для корейской моркови.
Салат из дайкона, моркови и яблока
Хрустящая соломка из овощей и яблока с красным луком, зернистой горчицей и лимонным соком.
Подготовка15 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Дайкон очищенный
- 200 г
- Морковь очищенная
- 200 г
- Яблоко кисло-сладкое
- 200 г
- Лук красный
- 80 г
- Горчица зернистая
- 20 г
- Сок лимона
- 25 мл
- Соль
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Лук нарежьте тонкими полукольцами. У яблока удалите сердцевину, мякоть нарежьте соломкой вместе с кожицей.
Шаг 3
Сразу смешайте яблоко с лимонным соком. Добавьте овощи и лук.
Шаг 4
Заправьте зернистой горчицей, слегка посолите и перемешайте. Подавайте, пока овощи остаются сочными и хрустящими.
Приготовьте ещё
Напитки
Апельсиновый напиток с сельдереем и чиа
Апельсиновый напиток с сельдереем и набухшими семенами чиа.
Выпечка
Пирог «Зебра» на молоке
Двухцветный кекс с чередующимися полосами светлого и шоколадного теста.
Закуски
Фаршированные яйца с икрой и желтковыми фигурками
Половинки яиц с красной икрой под небольшими фигурками из желтка, масла и горчицы.
Закуски
Сырный рулет с песто и кедровыми орехами
Мягкий зелёный сырный рулет с базиликовым песто в кедровой оболочке.
Десерты
Лимонное суфле в половинках лимона
Воздушное лимонное суфле запекается прямо в очищенных половинках цитруса.
Салат из дайкона, моркови и яблока
Ингредиенты
| Дайкон очищенный | 200 г |
| Морковь очищенная | 200 г |
| Яблоко кисло-сладкое | 200 г |
| Лук красный | 80 г |
| Горчица зернистая | 20 г |
| Сок лимона | 25 мл |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Дайкон и морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на тёрке для корейской моркови.
- 2. Лук нарежьте тонкими полукольцами. У яблока удалите сердцевину, мякоть нарежьте соломкой вместе с кожицей.
- 3. Сразу смешайте яблоко с лимонным соком. Добавьте овощи и лук.
- 4. Заправьте зернистой горчицей, слегка посолите и перемешайте. Подавайте, пока овощи остаются сочными и хрустящими.
Обсуждение