Шаг 1
Капусту тонко нашинкуйте. Посыпьте сахаром и небольшим количеством соли, слегка помните руками, чтобы она стала мягче, но оставалась хрустящей.
Салат из свежей капусты с яблоком и кукурузой
Хрустящая капуста с огурцом, яблоком и сладкой кукурузой. Легкий салат без майонеза с небольшой добавкой винного уксуса.
Подготовка15 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Капуста белокочанная
- 300 г
- Огурец свежий
- 150 г
- Яблоко
- 150 г
- Кукуруза консервированная без жидкости
- 100 г
- Лук репчатый
- 50 г
- Укроп
- 10 г
- Сахар
- 8 г
- Уксус винный 6%
- 15 мл
- Соль
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Огурец нарежьте тонкими полукружьями. Яблоко очистите от сердцевины и кожуры, нарежьте соломкой. Лук нарежьте как можно тоньше.
Шаг 3
Слейте жидкость с кукурузы. Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите.
Шаг 4
Добавьте к капусте огурец, яблоко, лук, кукурузу и укроп. Влейте уксус, перемешайте и при необходимости посолите. Подавайте сразу.
Приготовьте ещё
Выпечка
Открытый тарт из роти со сливами и творожным сыром
Одна лепёшка роти превращается в небольшой открытый тарт.
Гарниры
Картофельное пюре с молоком и маслом
Гладкое домашнее пюре с тёплым молоком и лёгким ароматом мускатного ореха.
Выпечка
Ореховые трубочки на йогуртовом тесте
Тонкое тесто на сливочном масле и йогурте оборачивает начинку из грецких орехов и яичного белка.
Заготовки
Острые огурцы с лаймом
Лайм добавляет огурцам цитрусовый аромат, а свежий чили делает их заметно острыми.
Вторые блюда
Цыплёнок в беконе со сливами и абрикосами
Фруктовая начинка сохраняет сочность птицы, а бекон защищает грудку при запекании.
Салат из свежей капусты с яблоком и кукурузой
Ингредиенты
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Огурец свежий | 150 г |
| Яблоко | 150 г |
| Кукуруза консервированная без жидкости | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Укроп | 10 г |
| Сахар | 8 г |
| Уксус винный 6% | 15 мл |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Капусту тонко нашинкуйте. Посыпьте сахаром и небольшим количеством соли, слегка помните руками, чтобы она стала мягче, но оставалась хрустящей.
- 2. Огурец нарежьте тонкими полукружьями. Яблоко очистите от сердцевины и кожуры, нарежьте соломкой. Лук нарежьте как можно тоньше.
- 3. Слейте жидкость с кукурузы. Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите.
- 4. Добавьте к капусте огурец, яблоко, лук, кукурузу и укроп. Влейте уксус, перемешайте и при необходимости посолите. Подавайте сразу.
Обсуждение