Шаг 1
Картофель отварите в кожуре до мягкости, около 25 минут. Остудите, очистите и нарежьте ломтиками.
Салат из трески с картофелем и хреном
Нежная треска, картофель и свежий огурец в йогуртовой заправке с хреном.
Подготовка20 мин
Приготовление25 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Филе трески
- 300 г
- Картофель
- 350 г
- Огурцы
- 250 г
- Хрен столовый готовый
- 30 г
- Йогурт натуральный густой
- 100 г
- Уксус яблочный 6%
- 5 мл
- Лук зелёный
- 25 г
- Петрушка
- 10 г
- Соль
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Филе трески припустите в небольшом количестве слабо кипящей подсоленной воды 8-12 минут до полной готовности. Остудите и разделите на кусочки, удаляя возможные кости.
Шаг 3
Огурцы нарежьте полукружьями. Зелёный лук и петрушку промойте, обсушите и порубите.
Шаг 4
Смешайте йогурт, готовый хрен и яблочный уксус. Попробуйте, при необходимости посолите.
Шаг 5
Аккуратно соедините рыбу, картофель и огурцы с заправкой. Добавьте зелёный лук и петрушку, подавайте охлаждённым.
Приготовьте ещё
Закуски
Пасхальные яйца в красном вине
Варёные яйца с насыщенно окрашенной скорлупой после холодного настаивания в красном вине.
Вторые блюда
Закрытые бургеры с индейкой и куриной печенью
Мясная котлета, овощи и моцарелла запекаются внутри мягкого дрожжевого теста.
Выпечка
Рассыпчатые рогалики с черникой
Песочные рогалики на кокосовом масле и сметане с небольшой ягодной начинкой.
Десерты
Воздушная яблочная пастила на желатине
Влажная яблочная пастила из взбитого пюре с желатином без добавленного сахара.
Вторые блюда
Куриный полпеттоне с рикоттой
Нежный мясной рулет с рикоттой и пармезаном запекается в оболочке из сыровяленой ветчины.
Вторые блюда
Кальмар со сладким перцем и чесноком
Быстрая обжарка сохраняет кальмара нежным, а перец остаётся сочным.
Закуски
Пасхальные яйца в настое каркаде
Яйца вкрутую с естественным оттенком скорлупы в настое каркаде.
Салат из трески с картофелем и хреном
Ингредиенты
| Филе трески | 300 г |
| Картофель | 350 г |
| Огурцы | 250 г |
| Хрен столовый готовый | 30 г |
| Йогурт натуральный густой | 100 г |
| Уксус яблочный 6% | 5 мл |
| Лук зелёный | 25 г |
| Петрушка | 10 г |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Картофель отварите в кожуре до мягкости, около 25 минут. Остудите, очистите и нарежьте ломтиками.
- 2. Филе трески припустите в небольшом количестве слабо кипящей подсоленной воды 8-12 минут до полной готовности. Остудите и разделите на кусочки, удаляя возможные кости.
- 3. Огурцы нарежьте полукружьями. Зелёный лук и петрушку промойте, обсушите и порубите.
- 4. Смешайте йогурт, готовый хрен и яблочный уксус. Попробуйте, при необходимости посолите.
- 5. Аккуратно соедините рыбу, картофель и огурцы с заправкой. Добавьте зелёный лук и петрушку, подавайте охлаждённым.
Обсуждение