Шаг 1
Отварите замороженный горошек в кипящей воде согласно времени на упаковке, обычно 3-5 минут. Откиньте на сито и быстро охладите прохладной водой.
Салат из зелёного горошка с маринованной морковью
Яркий горошек и кисловатая морковь с лимонной цедрой и лёгкой остротой.
Подготовка10 мин
Приготовление5 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Горошек зелёный замороженный
- 400 г
- Морковь маринованная без рассола
- 200 г
- Сок лимона
- 20 мл
- Цедра лимона
- 0.5 ч. л.
- Перец чили
- 5 г
- Соль
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Обсушите горошек. Маринованную морковь нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 3
Удалите семена из чили и мелко нарежьте мякоть. Смешайте горошек, морковь и чили.
Шаг 4
Добавьте лимонный сок и цедру, попробуйте и при необходимости посолите.
Приготовьте ещё
Заготовки
Персики в пряном кисло-сладком маринаде
Остывшие фрукты можно подать к птице или сырной тарелке.
Десерты
Йогуртовое желе с ягодным вкусом
Порционное желе из натурального йогурта и сладкой малиновой смеси.
Закуски
Груши с бри в беконе
Небольшие запечённые груши с мягким сыром внутри и румяным беконом снаружи.
Вторые блюда
Хрустящие крылышки в белково-крахмальной панировке
Тонкая пряная оболочка из белка и крахмала делает жареные крылышки особенно хрустящими.
Выпечка
Ванильное печенье из замороженного теста
Сухое хрустящее печенье с рисовой мукой и сахарным ободком.
Выпечка
Блины на кефире со взбитыми белками
Мягкие сдобные блины, в которых воздушность создают отдельно взбитые белки.
Закуски
Хрустящие рулетики из фило с курицей и фасолью
Тонкие печёные рулетики с приготовленной курицей, красной фасолью и сладким перцем.
Салат из зелёного горошка с маринованной морковью
Ингредиенты
| Горошек зелёный замороженный | 400 г |
| Морковь маринованная без рассола | 200 г |
| Сок лимона | 20 мл |
| Цедра лимона | 0.5 ч. л. |
| Перец чили | 5 г |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Отварите замороженный горошек в кипящей воде согласно времени на упаковке, обычно 3-5 минут. Откиньте на сито и быстро охладите прохладной водой.
- 2. Обсушите горошек. Маринованную морковь нарежьте маленькими кубиками.
- 3. Удалите семена из чили и мелко нарежьте мякоть. Смешайте горошек, морковь и чили.
- 4. Добавьте лимонный сок и цедру, попробуйте и при необходимости посолите.
Обсуждение