Шаг 1
Разотрите масло с 100 г сахара, пудрой и ванильным сахаром. Постепенно вмешайте 34 г яичной массы, затем оба вида муки и соль.
Ванильное печенье из замороженного теста
Сухое хрустящее печенье с рисовой мукой и сахарным ободком. Заготовку удобно нарезать перед выпечкой.
Подготовка150 мин
Приготовление12 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Масло сливочное
- 115 г
- Сахар
- 120 г
- Пудра сахарная
- 60 г
- Яйца без скорлупы
- 34 г
- Белок яичный
- 15 г
- Сахар ванильный
- 5 г
- Соль
- 1 г
- Мука пшеничная
- 113 г
- Мука рисовая
- 75 г
Как приготовить
Шаг 2
Скатайте 2 цилиндра диаметром 4 см, заверните и заморозьте минимум на 2 часа.
Шаг 3
Смажьте цилиндры белком, обваляйте в оставшихся 20 г сахара. Нарежьте кружками толщиной 5 мм и разложите на пергаменте.
Шаг 4
Выпекайте при 180 °C 10-12 минут до золотистого края. Остудите полностью.
Приготовьте ещё
Заготовки
Сушёные шампиньоны
Их используют в супе или соусе после замачивания и дальнейшего приготовления.
Вторые блюда
Говядина чили «Кровавая Мэри» с фасолью
Густое пряное рагу из фарша и фасоли подают с кукурузными чипсами.
Вторые блюда
Сосиски с сыром и беконом для пикника
Сырная начинка плавится внутри сосиски, а тонкий бекон подрумянивается над углями.
Гарниры
Спаржа с чесночным маслом и лимоном
Стебли спаржи быстро обжариваются и сохраняют сочную сердцевину.
Вторые блюда
Куриные окорочка с рисом и сладким перцем
Рис готовится в одной форме с курицей и впитывает сок запечённых овощей.
Ванильное печенье из замороженного теста
Ингредиенты
| Масло сливочное | 115 г |
| Сахар | 120 г |
| Пудра сахарная | 60 г |
| Яйца без скорлупы | 34 г |
| Белок яичный | 15 г |
| Сахар ванильный | 5 г |
| Соль | 1 г |
| Мука пшеничная | 113 г |
| Мука рисовая | 75 г |
Как приготовить
- 1. Разотрите масло с 100 г сахара, пудрой и ванильным сахаром. Постепенно вмешайте 34 г яичной массы, затем оба вида муки и соль.
- 2. Скатайте 2 цилиндра диаметром 4 см, заверните и заморозьте минимум на 2 часа.
- 3. Смажьте цилиндры белком, обваляйте в оставшихся 20 г сахара. Нарежьте кружками толщиной 5 мм и разложите на пергаменте.
- 4. Выпекайте при 180 °C 10-12 минут до золотистого края. Остудите полностью.
Обсуждение