Шаг 1
Салат вымойте, обсушите и порвите руками. Перец без семян нарежьте полосками, лук тонкими полукольцами, черри половинками. Авокадо очистите и нарежьте ломтиками.
Салат с тофу в терияки, авокадо и овощами
Тофу в сладковатой глазури подается поверх свежих овощей и листьев салата. Лимон и кунжутное масло составляют простую заправку.
Подготовка15 мин
Приготовление7 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Тофу плотный
- 300 г
- Листья салата
- 100 г
- Перец сладкий
- 180 г
- Лук красный
- 60 г
- Авокадо
- 1 шт.
- Помидоры черри
- 200 г
- Кунжут
- 5 г
- Соус терияки
- 35 мл
- Масло растительное
- 15 мл
- Масло кунжутное
- 10 мл
- Сок лимона
- 25 мл
- Соль
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Тофу обсушите и нарежьте крупными кубиками. Разогрейте растительное масло и обжаривайте тофу около 6 минут, аккуратно переворачивая.
Шаг 3
Убавьте огонь, влейте терияки и добавьте кунжут. Прогревайте еще 1 минуту, осторожно поворачивая кубики, чтобы они покрылись соусом.
Шаг 4
Смешайте овощи, авокадо и салатные листья с лимонным соком и кунжутным маслом. При необходимости слегка посолите.
Шаг 5
Разложите овощной салат на четыре тарелки. Сверху выложите теплый тофу с остатками соуса и сразу подавайте.
Приготовьте ещё
Выпечка
Печенье с сушёными яблоками
Мягкое рассыпчатое печенье с мелкими кусочками сушёных яблок и крошкой сверху.
Вторые блюда
Куриные котлеты с кабачком в рисовой панировке
Кабачок делает фарш сочнее, а рисовая мука образует тонкую румяную корочку.
Десерты
Шоколадно-свекольный торт с рикоттой
Двухслойный шоколадно-свекольный торт с простым кремом из рикотты.
Вторые блюда
Курица в хрустящей хлебной корочке с укропом
Двойное запекание даёт курице ароматную оболочку из крупных хлебных крошек.
Вторые блюда
Каннеллони с сосисками в томатном соусе
Макаронные трубочки с сосисками запекаются в томатном соусе под сырной корочкой.
Десерты
Сливочное суфле «Птичье молоко»
Сливочное суфле на агаре, взбитом белке и масляном креме со сгущёнкой.
Выпечка
Черничный пирог с лимонной цедрой
Мягкий масляный пирог с ягодной поверхностью и лёгким лимонным ароматом.
Выпечка
Тонкое овсяное печенье «Кружево»
Хрустящее овсяное печенье, которое растекается в духовке тонкими кружками.
Салат с тофу в терияки, авокадо и овощами
Ингредиенты
| Тофу плотный | 300 г |
| Листья салата | 100 г |
| Перец сладкий | 180 г |
| Лук красный | 60 г |
| Авокадо | 1 шт. |
| Помидоры черри | 200 г |
| Кунжут | 5 г |
| Соус терияки | 35 мл |
| Масло растительное | 15 мл |
| Масло кунжутное | 10 мл |
| Сок лимона | 25 мл |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Салат вымойте, обсушите и порвите руками. Перец без семян нарежьте полосками, лук тонкими полукольцами, черри половинками. Авокадо очистите и нарежьте ломтиками.
- 2. Тофу обсушите и нарежьте крупными кубиками. Разогрейте растительное масло и обжаривайте тофу около 6 минут, аккуратно переворачивая.
- 3. Убавьте огонь, влейте терияки и добавьте кунжут. Прогревайте еще 1 минуту, осторожно поворачивая кубики, чтобы они покрылись соусом.
- 4. Смешайте овощи, авокадо и салатные листья с лимонным соком и кунжутным маслом. При необходимости слегка посолите.
- 5. Разложите овощной салат на четыре тарелки. Сверху выложите теплый тофу с остатками соуса и сразу подавайте.
Обсуждение