Шаг 1
Разотрите очищенный чеснок в мелкую кашицу. Отмерьте карри и паприку.
Соус для шавермы с кефиром и карри
Сливочный чесночный соус с кефиром, карри и паприкой.
Подготовка10 мин
Порции4
Кефир делает основу более текучей, чем смесь одной сметаны и майонеза. Сухим специям нужно время, чтобы равномерно разойтись в соусе.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Майонез
- 60 г
- Кефир
- 48 г
- Сметана
- 10 г
- Чеснок
- 3 г
- Карри
- 0.5 г
- Паприка
- 0.3 г
- Соль
- 0.3 г
Как приготовить
Шаг 2
Венчиком соедините майонез, кефир и сметану до гладкой текучей консистенции.
Шаг 3
Вмешайте чеснок, карри, паприку и соль. Накройте и выдержите 2 часа в холодильнике, затем ещё раз перемешайте.
Приготовьте ещё
Заготовки
Огуречные дольки с куркумой и горчицей
Очищенные огурцы становятся золотистыми благодаря куркуме.
Вторые блюда
Свиные рёбрышки в апельсиново-имбирном соусе
Рёбра тушатся в апельсиновом соке с чесноком и имбирём, а соус получается ароматным и чуть сладким.
Закуски
Бутерброды-кораблики с сёмгой
Небольшие треугольные тосты с творожным сыром, слабосолёной рыбой и огуречным парусом.
Гарниры
Домашняя паста из брокколи с нутом
Небольшие кусочки зелёного теста сочетаются с томатами и запечённым нутом.
Десерты
Шоколадный мусс на сливках и пастеризованных яйцах
Воздушный холодный мусс из тёмного шоколада, взбитых сливок и белков.
Десерты
Двухслойный черничный чизкейк с белым шоколадом
Двухслойный черничный чизкейк с белым шоколадом на выпеченной какаовой основе.
Соус для шавермы с кефиром и карри
Ингредиенты
| Майонез | 60 г |
| Кефир | 48 г |
| Сметана | 10 г |
| Чеснок | 3 г |
| Карри | 0.5 г |
| Паприка | 0.3 г |
| Соль | 0.3 г |
Кефир делает основу более текучей, чем смесь одной сметаны и майонеза. Сухим специям нужно время, чтобы равномерно разойтись в соусе.
Как приготовить
- 1. Разотрите очищенный чеснок в мелкую кашицу. Отмерьте карри и паприку.
- 2. Венчиком соедините майонез, кефир и сметану до гладкой текучей консистенции.
- 3. Вмешайте чеснок, карри, паприку и соль. Накройте и выдержите 2 часа в холодильнике, затем ещё раз перемешайте.
Обсуждение