Шаг 1
Грибы очистите, промойте и нарежьте. Картофель нарежьте кубиками, лук и коренья мелко порубите.
Суп из белых грибов с картофелем
Суп со свежими белыми грибами и овощами. Грибы сначала слегка обжаривают на сливочном масле.
Подготовка20 мин
Приготовление45 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Грибы белые свежие
- 400 г
- Картофель
- 400 г
- Лук репчатый
- 100 г
- Морковь
- 100 г
- Корень петрушки
- 30 г
- Масло сливочное
- 30 г
- Вода
- 1400 мл
- Сметана
- 80 г
- Укроп
- 10 г
- Соль
- по вкусу
- Перец чёрный
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
В кастрюле с толстым дном растопите масло. Обжарьте грибы 7-8 минут, затем добавьте лук, морковь и корень петрушки. Готовьте ещё 5 минут.
Шаг 3
Влейте воду, доведите до кипения и варите 15 минут. Добавьте картофель и готовьте ещё 15-20 минут, до мягкости.
Шаг 4
Посолите и поперчите. Разлейте по тарелкам, добавьте сметану и укроп.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Индейка в грибном маринаде с румяным картофелем
Нежное филе в грибном маринаде с хрустящим гарниром.
Вторые блюда
Рубленые котлеты из горбуши с помидором и сыром
В этих котлетах рыба остаётся небольшими кусочками, а помидор и сыр делают начинку сочнее.
Вторые блюда
Каннеллони с сосисками в томатном соусе
Макаронные трубочки с сосисками запекаются в томатном соусе под сырной корочкой.
Салаты
Салат из свежей капусты с яблоком и кукурузой
Хрустящая капуста с огурцом, яблоком и сладкой кукурузой.
Десерты
Шоколадный десерт из ряженки на желатине
Нежный десерт из ряженки с какао, который застывает в порционных стаканах.
Салаты
Яблочный салат с грецкими орехами
Кусочки сочного яблока с грецкими орехами и мягкой сметанной заправкой.
Салаты
Свекольный салат с ревенем и сметаной
Сладкая отварная свёкла и хрустящий ревень дают простой контраст вкусов.
Суп из белых грибов с картофелем
Ингредиенты
| Грибы белые свежие | 400 г |
| Картофель | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Корень петрушки | 30 г |
| Масло сливочное | 30 г |
| Вода | 1400 мл |
| Сметана | 80 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Грибы очистите, промойте и нарежьте. Картофель нарежьте кубиками, лук и коренья мелко порубите.
- 2. В кастрюле с толстым дном растопите масло. Обжарьте грибы 7-8 минут, затем добавьте лук, морковь и корень петрушки. Готовьте ещё 5 минут.
- 3. Влейте воду, доведите до кипения и варите 15 минут. Добавьте картофель и готовьте ещё 15-20 минут, до мягкости.
- 4. Посолите и поперчите. Разлейте по тарелкам, добавьте сметану и укроп.
Обсуждение