Шаг 1
Вымойте свёклу и сварите до мягкости, затем быстро охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Свекольный салат с ревенем и сметаной
Сладкая отварная свёкла и хрустящий ревень дают простой контраст вкусов. Сметана объединяет их в мягкую розовую заправку.
Подготовка15 мин
Приготовление50 мин
Порции4
Сладкая отварная свёкла и хрустящий ревень дают простой контраст вкусов. Сметана объединяет их в мягкую розовую заправку.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Свёкла
- 350 г
- Черешки ревеня без листьев
- 100 г
- Сметана 20%
- 80 г
- Соль
- 2 г
- Сахар
- 4 г
Как приготовить
Шаг 2
Промойте черешки ревеня, удалите листья и грубые волокна, нарежьте очень тонкими кусочками.
Шаг 3
Соедините свёклу и ревень, добавьте сметану, соль и сахар. Перемешайте и подавайте охлаждённым.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Халапеньо с курицей и сыром в тесте фило
Острые фаршированные перчики запекаются после быстрого обжаривания в хрустящей оболочке.
Закуски
Брускетты с авокадо и печёными черри
Хрустящий хлеб с кремовым авокадо и мягкими томатами, запечёнными с чесноком.
Первые блюда
Грибной суп с крапивой и картофелем
Весенний суп со свежей крапивой, шампиньонами и картофелем.
Вторые блюда
Куриные бёдра с лимоном и дроблёным перцем
Курица сначала подрумянивается на сковороде, затем доходит в духовке в яркой лимонной подливке.
Вторые блюда
Зелёная паста пичи с цукини и кедровыми орешками
Домашние шпинатные жгутики подаются с сочными овощами, базиликом и пармезаном.
Заготовки
Томаты в яблочном соке для холодильника
Яблочный сок даёт помидорам мягкую фруктовую кислинку без дополнительных специй.
Гарниры
Домашняя паста из брокколи с нутом
Небольшие кусочки зелёного теста сочетаются с томатами и запечённым нутом.
Свекольный салат с ревенем и сметаной
Ингредиенты
| Свёкла | 350 г |
| Черешки ревеня без листьев | 100 г |
| Сметана 20% | 80 г |
| Соль | 2 г |
| Сахар | 4 г |
Сладкая отварная свёкла и хрустящий ревень дают простой контраст вкусов. Сметана объединяет их в мягкую розовую заправку.
Как приготовить
- 1. Вымойте свёклу и сварите до мягкости, затем быстро охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- 2. Промойте черешки ревеня, удалите листья и грубые волокна, нарежьте очень тонкими кусочками.
- 3. Соедините свёклу и ревень, добавьте сметану, соль и сахар. Перемешайте и подавайте охлаждённым.
Обсуждение