Шаг 1
Вымойте помидоры. Сделайте крестообразные надрезы на кожице, опустите в кипяток на 30-60 секунд, затем в холодную воду и очистите.
Томаты в яблочном соке для холодильника
Яблочный сок даёт помидорам мягкую фруктовую кислинку без дополнительных специй. Небольшая прогретая порция подаётся охлаждённой как закуска.
Подготовка15 мин
Приготовление10 мин
Порции4
Яблочный сок даёт помидорам мягкую фруктовую кислинку без дополнительных специй. Небольшая прогретая порция подаётся охлаждённой как закуска.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Помидоры небольшие
- 500 г
- Яблочный сок пастеризованный без сахара
- 250 мл
- Соль
- 5 г
Как приготовить
Шаг 2
Нагрейте яблочный сок с солью в небольшой кастрюле. Положите помидоры и томите при слабом кипении 5-7 минут до прогрева, сохраняя форму.
Шаг 3
Переложите помидоры с соком в неглубокую чистую ёмкость. Быстро охладите и уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа. Дайте настояться 6 часов.
Приготовьте ещё
Напитки
Клубничный напиток с лёгкой кислинкой
Процеженный ягодный напиток из коротко проваренной клубники.
Гарниры
Запечённый картофель с чесноком и травами
Крупные куски картофеля сначала запекаются, затем слегка раздавливаются для румяной поверхности.
Вторые блюда
Запечённый инжир с бри в беконе
Половинки сладкого инжира с мягким сыром, тонкими ломтиками бекона и орехами.
Выпечка
Слоёные розочки с яблоками
Яблочные дольки образуют лепестки внутри хрустящих слоёных рулетиков.
Напитки
Ирландский кофе с мятным ликёром
Горячий кофе с виски под мягкими сливками и небольшим количеством мятного ликёра.
Закуски
Груши с бри в беконе
Небольшие запечённые груши с мягким сыром внутри и румяным беконом снаружи.
Вторые блюда
Морковно-яблочные котлеты в сухарях
Небольшие сладковатые котлетки из тушёной моркови и яблок с тонкой румяной корочкой.
Томаты в яблочном соке для холодильника
Ингредиенты
| Помидоры небольшие | 500 г |
| Яблочный сок пастеризованный без сахара | 250 мл |
| Соль | 5 г |
Яблочный сок даёт помидорам мягкую фруктовую кислинку без дополнительных специй. Небольшая прогретая порция подаётся охлаждённой как закуска.
Как приготовить
- 1. Вымойте помидоры. Сделайте крестообразные надрезы на кожице, опустите в кипяток на 30-60 секунд, затем в холодную воду и очистите.
- 2. Нагрейте яблочный сок с солью в небольшой кастрюле. Положите помидоры и томите при слабом кипении 5-7 минут до прогрева, сохраняя форму.
- 3. Переложите помидоры с соком в неглубокую чистую ёмкость. Быстро охладите и уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа. Дайте настояться 6 часов.
Обсуждение