Шаг 1
Нарежьте холодную варёную свёклу тонкими гибкими ломтиками. Подготовьте четыре небольшие формочки объёмом около 120 мл, выстелите пищевой плёнкой.
Свекольные тимбали с козьим сыром
Небольшие холодные формочки из тонкой варёной свёклы с мягким козьим сыром внутри.
Подготовка25 мин
Порции4
Небольшие холодные формочки из тонкой варёной свёклы с мягким козьим сыром внутри.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Свёкла отварная очищенная
- 400 г
- Сыр козий мягкий
- 160 г
- Чеснок
- 3 г
Как приготовить
Шаг 2
Разомните козий сыр с мелко натёртым чесноком. Небольшие обрезки свёклы порубите и отложите для подачи.
Шаг 3
Закройте дно и стенки формочек свекольными ломтиками внахлёст. Распределите сыр и слегка уплотните ложкой.
Шаг 4
Накройте оставшимися ломтиками свёклы, заверните плёнку и охладите не меньше часа.
Шаг 5
Переверните на тарелки, снимите формы и плёнку. Подайте с отложенными свекольными обрезками.
Приготовьте ещё
Выпечка
Сдобный яблочный пирог с плетёным бортиком
Открытый дрожжевой пирог на желтках со слегка пряной яблочной начинкой.
Выпечка
Классический торт «Наполеон» на сливочном масле
Тонкие слоёные коржи с масляным заварным кремом и хрустящей крошкой.
Выпечка
Слоёные корзиночки с рикоттой и вишней
Хрустящее слоёное тесто с творожным сыром и сочными ягодами.
Выпечка
Слойки со сливой, горгонзолой и грецким орехом
Сочная фруктовая начинка с пикантным сыром и орехом.
Вторые блюда
Каре ягнёнка в сырной корочке
Баранья корейка запекается под горчицей, пармезаном и хлебной крошкой с укропом.
Закуски
Пасхальные яйца в отваре красной луковой шелухи
Яйца вкрутую с естественным оттенком скорлупы в отваре красной луковой шелухи.
Выпечка
Мини-пиццы на пите с томатами
Быстрые открытые мини-пиццы на тонких половинках питы с сыром и свежим базиликом.
Вторые блюда
Авокадо, запечённое с яйцом и помидорами
Яйца запекаются в половинках авокадо и подаются со свежими томатами.
Свекольные тимбали с козьим сыром
Ингредиенты
| Свёкла отварная очищенная | 400 г |
| Сыр козий мягкий | 160 г |
| Чеснок | 3 г |
Небольшие холодные формочки из тонкой варёной свёклы с мягким козьим сыром внутри.
Как приготовить
- 1. Нарежьте холодную варёную свёклу тонкими гибкими ломтиками. Подготовьте четыре небольшие формочки объёмом около 120 мл, выстелите пищевой плёнкой.
- 2. Разомните козий сыр с мелко натёртым чесноком. Небольшие обрезки свёклы порубите и отложите для подачи.
- 3. Закройте дно и стенки формочек свекольными ломтиками внахлёст. Распределите сыр и слегка уплотните ложкой.
- 4. Накройте оставшимися ломтиками свёклы, заверните плёнку и охладите не меньше часа.
- 5. Переверните на тарелки, снимите формы и плёнку. Подайте с отложенными свекольными обрезками.
Обсуждение