Сырное печенье с пармезаном и горчицей

Name: Сырное печенье с пармезаном и горчицей
Prep time: 50 min
Cook time: 12 min
Total time: 62 min
Yield: 4
Ingredients: 100 г Мука пшеничная; 100 г Масло сливочное; 100 г Пармезан; 25 г Яйца без скорлупы; 15 г Горчица готовая; 0.3 г Соль; 0.2 г Перец кайенский

Тонкое несладкое печенье с насыщенным сырным вкусом и лёгкой остротой.

К приготовлению ↓

Подготовка50 мин

Приготовление12 мин

Порции4

Что понадобится

Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.

Состав и количество

Мука пшеничная: 100 г
Масло сливочное: 100 г
Пармезан: 100 г
Яйца без скорлупы: 25 г
Горчица готовая: 15 г
Соль: 0.3 г
Перец кайенский: 0.2 г

Как приготовить

Шаг 1

Мелко натрите пармезан. Смешайте 90 г сыра с мягким маслом, мукой, горчицей, солью и перцем. Соберите тесто, охладите 30 минут.

Шаг 2

Раскатайте слоем 5 мм, вырежьте 20 печений. Смажьте яйцом и посыпьте оставшимися 10 г сыра. Выпекайте при 180°C 10-12 минут до золотистых краёв. Остудите на противне.

Приготовьте ещё

Закуски

Свекольные шарики с манкой и чесноком

Мягкие несладкие шарики из свекольного пюре, доведённые до готовности на пару.

40 минВ кастрюле

Вторые блюда

Свиные рёбрышки барбекю с какао

Долгое запекание делает рёбра мягкими, а какао придаёт соусу глубокий пряный вкус.

220 минВ духовке

Выпечка

Домашние бейглы с кунжутом

Плотные упругие бублики с тонкой корочкой.

635 минВ духовке

Вторые блюда

Взбитая яичница с молоком

Мягкая яичница небольшими нежными складками, приготовленная на слабом огне.

15 минНа сковороде

Выпечка

Ореховые трубочки на йогуртовом тесте

Тонкое тесто на сливочном масле и йогурте оборачивает начинку из грецких орехов и яичного белка.

70 минВ духовке

Десерты

Лимонные маршмеллоу без красителя

Упругие кремово-белые маршмеллоу с лимонной ноткой и тонкой сахарной обсыпкой.

40 минВ кастрюле

Салаты

Крабовый салат с морковью по-корейски

Крабовые палочки, яйца и пряная морковь соединяются в насыщенный салат с чесночной заправкой.

20 минВ кастрюле

Вторые блюда

Рис с баклажанами, сладким перцем и грибами

Овощи обжариваются отдельно и затем доходят вместе с рисом под крышкой.

60 минВ кастрюле

Обсуждение

Поделитесь впечатлением Отменить ответ

Сырное печенье с пармезаном и горчицей

Порции: 4Подготовка: 50 минПриготовление: 12 мин

Ингредиенты

Мука пшеничная	100 г
Масло сливочное	100 г
Пармезан	100 г
Яйца без скорлупы	25 г
Горчица готовая	15 г
Соль	0.3 г
Перец кайенский	0.2 г

Как приготовить

1. Мелко натрите пармезан. Смешайте 90 г сыра с мягким маслом, мукой, горчицей, солью и перцем. Соберите тесто, охладите 30 минут.
2. Раскатайте слоем 5 мм, вырежьте 20 печений. Смажьте яйцом и посыпьте оставшимися 10 г сыра. Выпекайте при 180°C 10-12 минут до золотистых краёв. Остудите на противне.