Шаг 1
Положите яйца в воду и варите 10 минут после закипания. Охладите, очистите и разрежьте вдоль пополам. Осторожно выньте желтки.
Сырный салат в розовых половинках яиц
Сырно-чесночная начинка подается в половинках вареных яиц. Свекольный маринад окрашивает белки и делает подачу необычной.
Подготовка20 мин
Приготовление10 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Яйца
- 4 шт.
- Сыр твердый
- 120 г
- Чеснок
- 2 зубчика
- Майонез
- 45 г
- Маринад от готовой маринованной свеклы
- 250 мл
- Вода для варки яиц
- 800 мл
Как приготовить
Шаг 2
Белки поместите в чистую небольшую емкость со свекольным маринадом и уберите в холодильник на 20 минут. Несколько раз поверните, чтобы окраска распределилась равномерно.
Шаг 3
Сыр натрите на мелкой терке. Желтки разомните вилкой, чеснок измельчите. Смешайте сыр, желтки, чеснок и майонез в густую начинку.
Шаг 4
Достаньте белки из маринада и аккуратно обсушите бумажным полотенцем. Наполните половинки сырной массой и подавайте по две на порцию.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Томлёная свинина со сладким перцем
Свиная лопатка запекается под фольгой с перцем, луком и пряностями до разделения на волокна.
Вторые блюда
Говяжье рагу с имбирём и сладким перцем
Долгое тушение делает говядину мягкой, а овощи образуют густой ароматный соус.
Выпечка
Морковные бабки с ромовым сиропом
Небольшие дрожжевые кексы с морковным пюре и апельсиновой цедрой.
Выпечка
Медовые пряники с тёплыми специями
Небольшие медовые пряники с корицей, кардамоном, анисом и перцем, обвалянные в сахарной пудре.
Выпечка
Яблочные кольца в кляре с корицей
Ломтики яблок в пышной коричной оболочке, быстро обжаренные во фритюре.
Гарниры
Хрустящие баклажаны с томатной сальсой
Брусочки в крахмальной оболочке подаются с отдельным свежим томатным соусом.
Вторые блюда
Мясные корзиночки с картофельным пюре
Четыре порционные корзиночки из фарша с картофельной начинкой и сырной корочкой.
Первые блюда
Рассольник с говядиной и перловкой
Сытный суп с мягкой говядиной, перловой крупой и солёными огурцами.
Сырный салат в розовых половинках яиц
Ингредиенты
| Яйца | 4 шт. |
| Сыр твердый | 120 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Майонез | 45 г |
| Маринад от готовой маринованной свеклы | 250 мл |
| Вода для варки яиц | 800 мл |
Как приготовить
- 1. Положите яйца в воду и варите 10 минут после закипания. Охладите, очистите и разрежьте вдоль пополам. Осторожно выньте желтки.
- 2. Белки поместите в чистую небольшую емкость со свекольным маринадом и уберите в холодильник на 20 минут. Несколько раз поверните, чтобы окраска распределилась равномерно.
- 3. Сыр натрите на мелкой терке. Желтки разомните вилкой, чеснок измельчите. Смешайте сыр, желтки, чеснок и майонез в густую начинку.
- 4. Достаньте белки из маринада и аккуратно обсушите бумажным полотенцем. Наполните половинки сырной массой и подавайте по две на порцию.
Обсуждение