Шаг 1
Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте половину молока и муку, размешайте без комочков, влейте остальное молоко и 20 мл масла. Оставьте 15 минут.
Трёхцветные блины со шпинатом и пряностями
Зелёные, золотистые и оранжевые блины из одного молочного теста.
Подготовка25 мин
Приготовление25 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Молоко
- 500 мл
- Мука пшеничная
- 200 г
- Яйца
- 2 шт.
- Масло растительное
- 30 мл
- Сахар
- 10 г
- Соль
- 2 г
- Куркума
- 2 г
- Паприка молотая
- 2 г
- Шпинат
- 30 г
Как приготовить
Шаг 2
Шпинат залейте кипятком на 30 секунд, отожмите и измельчите с несколькими ложками теста. Разделите всё тесто на 3 равные части: в одну вмешайте шпинат, во вторую куркуму, в третью паприку.
Шаг 3
Разогрейте сковороду, смазывая оставшимся маслом. Выпекайте тонкие блины каждого цвета по 1 минуте с первой стороны и 20-30 секунд со второй.
Приготовьте ещё
Десерты
Цукаты из арбузных корок
Полупрозрачные цукаты из белой части арбузных корок без сахарной обсыпки.
Вторые блюда
Куриные котлеты с кабачком в рисовой панировке
Кабачок делает фарш сочнее, а рисовая мука образует тонкую румяную корочку.
Выпечка
Морковный пирог с целыми грушами
Небольшой пряный пирог с творогом, морковью и четырьмя грушами, запечёнными целиком.
Десерты
Домашний «Муравейник» из песочной крошки
Небольшой торт из домашней песочной крошки и варёной сгущёнки.
Вторые блюда
Курица с овощами в пергаментных лодочках
Куриное филе, картофель и цветная капуста запекаются отдельными порциями в бумажных лодочках.
Вторые блюда
Курица в винном маринаде
Половинки курицы выдерживаются в белом вине с лимоном, затем запекаются до румяной кожи.
Вторые блюда
Мясные тефтели с куриной печенью
Печень, морковь и лук измельчаются вместе и добавляются к фаршу.
Трёхцветные блины со шпинатом и пряностями
Ингредиенты
| Молоко | 500 мл |
| Мука пшеничная | 200 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Масло растительное | 30 мл |
| Сахар | 10 г |
| Соль | 2 г |
| Куркума | 2 г |
| Паприка молотая | 2 г |
| Шпинат | 30 г |
Как приготовить
- 1. Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте половину молока и муку, размешайте без комочков, влейте остальное молоко и 20 мл масла. Оставьте 15 минут.
- 2. Шпинат залейте кипятком на 30 секунд, отожмите и измельчите с несколькими ложками теста. Разделите всё тесто на 3 равные части: в одну вмешайте шпинат, во вторую куркуму, в третью паприку.
- 3. Разогрейте сковороду, смазывая оставшимся маслом. Выпекайте тонкие блины каждого цвета по 1 минуте с первой стороны и 20-30 секунд со второй.
Обсуждение