Шаг 1
Тонко нашинкуйте капусту, лук нарежьте полукольцами, готовую копчёную колбасу небольшими кусочками.
Тушёная капуста с копчёной колбасой
Свежая капуста тушится с томатной пастой и кусочками готовой копчёной колбасы.
Подготовка20 мин
Приготовление40 мин
Порции4
Свежая капуста тушится с томатной пастой и кусочками готовой копчёной колбасы.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Капуста белокочанная
- 800 г
- Колбаса копчёная готовая
- 150 г
- Лук репчатый очищенный
- 180 г
- Паста томатная
- 40 г
- Уксус столовый 9%
- 15 г
- Сахар
- 12 г
- Масло растительное
- 20 г
- Лист лавровый
- 0.4 г
- Вода
- 150 мл
- Соль
- 4 г
- Перец чёрный молотый
- 0.4 г
Как приготовить
Шаг 2
Разогрейте масло и обжаривайте лук 5 минут. Добавьте колбасу и готовьте ещё 3 минуты до лёгкого подрумянивания.
Шаг 3
Положите капусту, перемешайте и готовьте 5 минут. Разведите томатную пасту водой, влейте в сковороду, добавьте сахар, уксус, лавровый лист, соль и перец.
Шаг 4
Накройте и тушите на слабом огне 25-30 минут до мягкости капусты, периодически перемешивая. Удалите лавровый лист; при необходимости выпарите лишнюю жидкость без крышки.
Приготовьте ещё
Выпечка
Рисовое печенье с имбирём
Небольшое сливочное печенье из цельнозерновой рисовой муки с лёгким имбирным ароматом.
Заготовки
Маринованные огурцы с горчицей по-фински
Крупные огуречные бочонки и семена горчицы дают простую кисло-сладкую закуску.
Вторые блюда
Филе скумбрии под румяной томатной корочкой
Простая смесь кетчупа, майонеза и лимонного сока покрывает скумбрию тонкой румяной глазурью.
Вторые блюда
Печёные перцы с белой фасолью и йогуртовым соусом
Белая фасоль в томате наполняет мягкие печёные перцы.
Салаты
Яблочный салат с грецкими орехами
Кусочки сочного яблока с грецкими орехами и мягкой сметанной заправкой.
Вторые блюда
Мясные лодочки с паштетом и овощами
Мягкая начинка из паштета и овощей под расплавленным сыром.
Тушёная капуста с копчёной колбасой
Ингредиенты
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Колбаса копчёная готовая | 150 г |
| Лук репчатый очищенный | 180 г |
| Паста томатная | 40 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Сахар | 12 г |
| Масло растительное | 20 г |
| Лист лавровый | 0.4 г |
| Вода | 150 мл |
| Соль | 4 г |
| Перец чёрный молотый | 0.4 г |
Свежая капуста тушится с томатной пастой и кусочками готовой копчёной колбасы.
Как приготовить
- 1. Тонко нашинкуйте капусту, лук нарежьте полукольцами, готовую копчёную колбасу небольшими кусочками.
- 2. Разогрейте масло и обжаривайте лук 5 минут. Добавьте колбасу и готовьте ещё 3 минуты до лёгкого подрумянивания.
- 3. Положите капусту, перемешайте и готовьте 5 минут. Разведите томатную пасту водой, влейте в сковороду, добавьте сахар, уксус, лавровый лист, соль и перец.
- 4. Накройте и тушите на слабом огне 25-30 минут до мягкости капусты, периодически перемешивая. Удалите лавровый лист; при необходимости выпарите лишнюю жидкость без крышки.
Обсуждение