Шаг 1
Тонко нашинкуйте капусту. Лук нарежьте небольшими кубиками, шампиньоны очистите и нарежьте пластинками.
Тушёная капуста с шампиньонами
Мягкая капуста соединяется с отдельно подрумяненными грибами и луком.
Подготовка15 мин
Приготовление30 мин
Порции4
Мягкая капуста соединяется с отдельно подрумяненными грибами и луком.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Капуста белокочанная
- 700 г
- Шампиньоны
- 250 г
- Лук репчатый очищенный
- 150 г
- Масло растительное
- 30 г
- Вода
- 250 мл
- Соль
- 4 г
- Перец чёрный молотый
- 0.4 г
Как приготовить
Шаг 2
В широкой сковороде разогрейте 15 г масла. Обжаривайте капусту 5-7 минут, перемешивая, чтобы она немного осела.
Шаг 3
На другой сковороде обжарьте лук в оставшемся масле 4 минуты. Добавьте грибы и готовьте 8-10 минут до испарения жидкости.
Шаг 4
Соедините капусту с грибами и луком. Влейте воду, посолите и поперчите. Тушите под крышкой 20-25 минут до мягкости капусты. В конце снимите крышку и выпарите лишнюю жидкость.
Приготовьте ещё
Выпечка
Универсальное дрожжевое тесто на молоке
Базовое мягкое тесто для пирожков, ватрушек и несладких булочек.
Вторые блюда
Пельмени с солёными грибами
Домашние пельмени с густой грибной начинкой и сметаной для подачи.
Закуски
Холодильные бурые помидоры с перцем
Плотные бурые помидоры в острой перечной заправке для подачи на следующий день.
Салаты
Морковный салат с кунжутом и пряным соусом
Тонкие ленты свежей моркови с кунжутом и соусом на сметане.
Закуски
Заливное из говяжьего языка
Тонкие ломтики мягкого языка в прозрачном бульонном желе с морковью и петрушкой.
Вторые блюда
Сосиски в беконе с медово-терияки глазурью
Тонкий бекон становится хрустящим, а мёд и терияки покрывают сосиски блестящей корочкой.
Выпечка
Лимонно-кукурузное печенье с маком
Рассыпчатое печенье без яиц с лимонным соком и двумя видами цедры.
Тушёная капуста с шампиньонами
Ингредиенты
| Капуста белокочанная | 700 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Лук репчатый очищенный | 150 г |
| Масло растительное | 30 г |
| Вода | 250 мл |
| Соль | 4 г |
| Перец чёрный молотый | 0.4 г |
Мягкая капуста соединяется с отдельно подрумяненными грибами и луком.
Как приготовить
- 1. Тонко нашинкуйте капусту. Лук нарежьте небольшими кубиками, шампиньоны очистите и нарежьте пластинками.
- 2. В широкой сковороде разогрейте 15 г масла. Обжаривайте капусту 5-7 минут, перемешивая, чтобы она немного осела.
- 3. На другой сковороде обжарьте лук в оставшемся масле 4 минуты. Добавьте грибы и готовьте 8-10 минут до испарения жидкости.
- 4. Соедините капусту с грибами и луком. Влейте воду, посолите и поперчите. Тушите под крышкой 20-25 минут до мягкости капусты. В конце снимите крышку и выпарите лишнюю жидкость.
Обсуждение