Шаг 1
Нарежьте грудинку мелкими кубиками. Смешайте сливочный сыр, яйцо и сметану, вмешайте муку с разрыхлителем и солью, затем грудинку.
Закусочные маффины с копчёной грудинкой
Небольшие несладкие кексы со сливочным сыром и кусочками грудинки.
Подготовка15 мин
Приготовление25 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Грудинка свиная копчёная
- 100 г
- Сыр сливочный
- 250 г
- Яйцо
- 1 шт.
- Сметана 20%
- 40 г
- Мука пшеничная
- 125 г
- Разрыхлитель
- 1 г
- Соль
- 0.5 г
Как приготовить
Шаг 2
Разложите тесто по 8 формочкам с бумажными вкладышами, заполняя на две трети. Выпекайте при 180°C 20-25 минут до румянца и схватившегося мякиша. Дайте постоять 5 минут.
Приготовьте ещё
Соусы и заправки
Карамельный соус из сахара и сливок
Текучая сливочная карамель из двух ингредиентов для блинов и десертов.
Вторые блюда
Белая рыба в дрожжевом пивном кляре
Воздушный кляр с тимьяном образует золотистую оболочку вокруг сочной трески.
Десерты
Молочное мороженое с тёмным пивом
Заварное молочное мороженое с карамельными и солодовыми нотами тёмного пива.
Выпечка
Пирог из роти с яйцом, сыром и зелёным луком
Начинка из варёных яиц и зелёного лука запекается между двумя лепёшками роти.
Салаты
Хрустящие баклажаны с черри и воздушной фунчозой
Баклажаны в тонкой крахмальной корочке с помидорами и кинзой под острым соусом.
Вторые блюда
Свинина в сырной панировке
Отбивные покрываются густым яичным кляром с томатом, зеленью и тёртым сыром.
Закусочные маффины с копчёной грудинкой
Ингредиенты
| Грудинка свиная копчёная | 100 г |
| Сыр сливочный | 250 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Сметана 20% | 40 г |
| Мука пшеничная | 125 г |
| Разрыхлитель | 1 г |
| Соль | 0.5 г |
Как приготовить
- 1. Нарежьте грудинку мелкими кубиками. Смешайте сливочный сыр, яйцо и сметану, вмешайте муку с разрыхлителем и солью, затем грудинку.
- 2. Разложите тесто по 8 формочкам с бумажными вкладышами, заполняя на две трети. Выпекайте при 180°C 20-25 минут до румянца и схватившегося мякиша. Дайте постоять 5 минут.
Обсуждение