Шаг 1
Взбейте яйцо с молоком, водой и солью. Введите муку, размешайте до гладкости и добавьте масло. Оставьте на 10 минут.
Блинные улитки с творожным сыром и красной икрой
Тонкие домашние блины, свёрнутые улитками, с небольшим количеством красной икры.
Подготовка25 мин
Приготовление15 мин
Порции4
Тонкие домашние блины, свёрнутые улитками, с небольшим количеством красной икры.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Молоко
- 160 мл
- Яйцо
- 1 шт.
- Мука пшеничная
- 60 г
- Вода
- 40 мл
- Масло растительное
- 8 г
- Соль
- 1 г
- Сыр творожный
- 100 г
- Икра красная готовая
- 60 г
Как приготовить
Шаг 2
На антипригарной сковороде диаметром около 24 см испеките четыре тонких блина, распределяя тесто поровну. Обжарьте с двух сторон и остудите.
Шаг 3
Разрежьте каждый блин пополам. Тонко намажьте творожным сыром, сверните полоской, а затем улиткой. Закрепите короткой шпажкой.
Шаг 4
Разделите икру поровну между восемью улитками. Подайте по две на порцию.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Картофельные драники без яиц и муки
Тонкие картофельные драники держат форму благодаря собственному крахмалу.
Вторые блюда
Домашние бургеры с имбирём и пряным соусом
Сочная мясная котлета, свежий огурец и маринованный лук в поджаренной булочке.
Заготовки
Огурцы с луком по-болгарски для холодильника
Тонкие луковые кольца здесь такая же важная часть закуски, как огурцы.
Закуски
Готовое солёное сало с чесноком и перцем
Тонкая холодная нарезка промышленно приготовленного сала с чесночным ароматом.
Выпечка
Чесночные булочки со сливочным маслом
Дрожжевые булочки с надрезом, наполненным маслом, чесноком и зелёным луком.
Блинные улитки с творожным сыром и красной икрой
Ингредиенты
| Молоко | 160 мл |
| Яйцо | 1 шт. |
| Мука пшеничная | 60 г |
| Вода | 40 мл |
| Масло растительное | 8 г |
| Соль | 1 г |
| Сыр творожный | 100 г |
| Икра красная готовая | 60 г |
Тонкие домашние блины, свёрнутые улитками, с небольшим количеством красной икры.
Как приготовить
- 1. Взбейте яйцо с молоком, водой и солью. Введите муку, размешайте до гладкости и добавьте масло. Оставьте на 10 минут.
- 2. На антипригарной сковороде диаметром около 24 см испеките четыре тонких блина, распределяя тесто поровну. Обжарьте с двух сторон и остудите.
- 3. Разрежьте каждый блин пополам. Тонко намажьте творожным сыром, сверните полоской, а затем улиткой. Закрепите короткой шпажкой.
- 4. Разделите икру поровну между восемью улитками. Подайте по две на порцию.
Обсуждение