Шаг 1
Отварите яйца вкрутую 10 минут, быстро охладите и очистите. Разрежьте вдоль пополам, выньте желтки.
Фаршированные яйца с вялеными томатами
Половинки яиц с пикантной желтковой начинкой, пармезаном и тонкими лепестками овощей.
Подготовка20 мин
Приготовление10 мин
Порции4
Половинки яиц с пикантной желтковой начинкой, пармезаном и тонкими лепестками овощей.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Яйца
- 4 шт.
- Томаты вяленые в масле, обсушенные
- 30 г
- Пармезан
- 20 г
- Чеснок
- 3 г
- Майонез
- 25 г
- Базилик свежий
- 3 г
- Редис
- 40 г
- Огурец
- 40 г
Как приготовить
Шаг 2
Мелко нарежьте вяленые томаты, чеснок и базилик. Разотрите желтки с майонезом и мелко натёртым пармезаном, вмешайте томаты и зелень.
Шаг 3
Разложите начинку в восемь белковых половинок.
Шаг 4
Нарежьте редис и огурец очень тонкими кружочками. Сложите по два кружочка веером и вставьте в начинку; разделите все овощи между яйцами. Подайте по две половинки на порцию.
Приготовьте ещё
Напитки
Тыквенный смузи с бананом и йогуртом
Густой молочный смузи из печёной тыквы, банана и пряностей.
Выпечка
Сырники из сладкой творожной массы
Румяные сырники из однородной сладкой творожной массы, с нежной серединой.
Закуски
Запечённая свиная шейка со свёклой и морковью
Мягкая свинина с чесноком и морковными вставками, приготовленная под ломтиками свёклы.
Соусы и заправки
Чесночный соус для шавермы с укропом
Густой холодный соус из майонеза и сметаны с чесноком и свежим укропом.
Салаты
Тёплый картофельный салат с укропом и лимоном
Отварной картофель с большим количеством укропа и простой лимонно-масляной заправкой.
Десерты
Масляный крем с молочно-яичной основой
Пышный масляный крем с приготовленной молочно-яичной основой.
Салаты
Морковный салат с кунжутом и пряным соусом
Тонкие ленты свежей моркови с кунжутом и соусом на сметане.
Фаршированные яйца с вялеными томатами
Ингредиенты
| Яйца | 4 шт. |
| Томаты вяленые в масле, обсушенные | 30 г |
| Пармезан | 20 г |
| Чеснок | 3 г |
| Майонез | 25 г |
| Базилик свежий | 3 г |
| Редис | 40 г |
| Огурец | 40 г |
Половинки яиц с пикантной желтковой начинкой, пармезаном и тонкими лепестками овощей.
Как приготовить
- 1. Отварите яйца вкрутую 10 минут, быстро охладите и очистите. Разрежьте вдоль пополам, выньте желтки.
- 2. Мелко нарежьте вяленые томаты, чеснок и базилик. Разотрите желтки с майонезом и мелко натёртым пармезаном, вмешайте томаты и зелень.
- 3. Разложите начинку в восемь белковых половинок.
- 4. Нарежьте редис и огурец очень тонкими кружочками. Сложите по два кружочка веером и вставьте в начинку; разделите все овощи между яйцами. Подайте по две половинки на порцию.
Обсуждение