Шаг 1
Смешайте воду, соевый и устричный соусы с мёдом. Прогрейте при слабом кипении 2-3 минуты до лёгкого загустения, затем остудите.
Хрустящие нори с кунжутом
Двойные листы нори с кунжутом в тонкой соево-медовой глазури.
Подготовка15 мин
Приготовление25 мин
Порции4
Двойные листы нори с кунжутом в тонкой соево-медовой глазури.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Нори, 4 больших листа
- 12 г
- Кунжут
- 25 г
- Вода
- 20 мл
- Соевый соус
- 20 мл
- Устричный соус
- 20 г
- Мёд
- 15 г
Как приготовить
Шаг 2
Тонко смажьте четыре листа нори с одной стороны. На два из них равномерно насыпьте кунжут, накройте оставшимися листами смазанной стороной внутрь. Аккуратно прижмите скалкой.
Шаг 3
Положите два двойных листа на решётку и подсушивайте при 110 °C 20-25 минут, пока поверхность не станет сухой.
Шаг 4
Полностью остудите: после охлаждения нори станут хрустящими. Нарежьте на 16 прямоугольников и подайте по четыре на порцию.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Сёмга в имбирно-апельсиновом соусе
Кусочки лосося запекаются в пергаменте с цитрусовым соком, мёдом и соевым соусом.
Выпечка
Шотландское песочное печенье с рисовой мукой
Очень рассыпчатое сливочное печенье с коричневым сахаром.
Вторые блюда
Быстрая пицца на тортилье с сосисками
Четыре тонкие лепёшки с яркой начинкой готовятся на сковороде под крышкой.
Закуски
Ржаные сэндвичи с сёмгой и укропным маслом
Небольшие закрытые треугольные бутерброды с мягкой рыбой и зелёным маслом.
Закуски
Свиная грудинка с чесноком и барбарисом
Мягкая запечённая грудинка под румяной пряной корочкой.
Закуски
Фета с пряным оливковым маслом
Кубики феты с сухим базиликом, кориандром и перцем после короткого холодильного настаивания.
Вторые блюда
Куриные крылышки в соево-устричной корочке
Крылышки маринуются с чесноком, покрываются тонким яичным кляром и обжариваются до румяности.
Хрустящие нори с кунжутом
Ингредиенты
| Нори, 4 больших листа | 12 г |
| Кунжут | 25 г |
| Вода | 20 мл |
| Соевый соус | 20 мл |
| Устричный соус | 20 г |
| Мёд | 15 г |
Двойные листы нори с кунжутом в тонкой соево-медовой глазури.
Как приготовить
- 1. Смешайте воду, соевый и устричный соусы с мёдом. Прогрейте при слабом кипении 2-3 минуты до лёгкого загустения, затем остудите.
- 2. Тонко смажьте четыре листа нори с одной стороны. На два из них равномерно насыпьте кунжут, накройте оставшимися листами смазанной стороной внутрь. Аккуратно прижмите скалкой.
- 3. Положите два двойных листа на решётку и подсушивайте при 110 °C 20-25 минут, пока поверхность не станет сухой.
- 4. Полностью остудите: после охлаждения нори станут хрустящими. Нарежьте на 16 прямоугольников и подайте по четыре на порцию.
Обсуждение