Шаг 1
Используйте пищевую тыкву с тонкой съедобной кожурой, например хоккайдо. Тщательно вымойте и обсушите; твёрдая одревесневшая кожура не подходит.
Хрустящие полоски тыквенной кожуры
Тонкие запечённые полоски съедобной кожуры тыквы с паприкой.
Подготовка15 мин
Приготовление40 мин
Порции4
Тонкие запечённые полоски съедобной кожуры тыквы с паприкой.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Тонкая кожура пищевой тыквы с небольшим слоем мякоти
- 160 г
- Масло растительное
- 10 г
- Паприка
- 1 г
- Соль
- 1 г
- Перец чёрный молотый
- 0.2 г
Как приготовить
Шаг 2
Снимите тонкие полоски с очень небольшим слоем мякоти. Нарежьте кусочками одинаковой толщины.
Шаг 3
Перемешайте с маслом, паприкой, солью и перцем. Разложите одним слоем на пергаменте.
Шаг 4
Сушите при 150 °C 30-40 минут, переворачивая в середине. Убирайте готовые хрустящие кусочки раньше остальных, не допускайте подгорания.
Шаг 5
Полностью остудите и разделите на четыре небольшие порции.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Свиные рёбрышки с фасолью и томатами
Румяные рёбра запекаются поверх фасоли и овощей, поэтому отдельный гарнир не понадобится.
Салаты
Капустный салат с сельдереем и яблоком
Тонко нашинкованная капуста с яблоком и хрустящим сельдереем в уксусной заправке.
Вторые блюда
Домашняя пита с курицей и булгуром
Тонкие лепёшки с кармашком наполняются курицей, крупой и свежими овощами.
Вторые блюда
Пицца с кукурузой, двумя сырами и рукколой
Две тонкие пиццы без мяса с моцареллой, горгонзолой и свежими помидорами.
Гарниры
Рис с красной фасолью и чили
Рассыпчатый рис соединяется с прогретой консервированной фасолью и острым перцем.
Салаты
Свекольный салат с козьим сыром и зеленым соусом
Мягкая свекла с густой заправкой из козьего сыра, йогурта и шпината.
Хрустящие полоски тыквенной кожуры
Ингредиенты
| Тонкая кожура пищевой тыквы с небольшим слоем мякоти | 160 г |
| Масло растительное | 10 г |
| Паприка | 1 г |
| Соль | 1 г |
| Перец чёрный молотый | 0.2 г |
Тонкие запечённые полоски съедобной кожуры тыквы с паприкой.
Как приготовить
- 1. Используйте пищевую тыкву с тонкой съедобной кожурой, например хоккайдо. Тщательно вымойте и обсушите; твёрдая одревесневшая кожура не подходит.
- 2. Снимите тонкие полоски с очень небольшим слоем мякоти. Нарежьте кусочками одинаковой толщины.
- 3. Перемешайте с маслом, паприкой, солью и перцем. Разложите одним слоем на пергаменте.
- 4. Сушите при 150 °C 30-40 минут, переворачивая в середине. Убирайте готовые хрустящие кусочки раньше остальных, не допускайте подгорания.
- 5. Полностью остудите и разделите на четыре небольшие порции.
Обсуждение