Шаг 1
Вымойте ягоды и разомните. Залейте 650 мл воды, доведите до кипения и варите 10 минут. Процедите и полностью остудите отвар.
Пасхальные яйца в черничном отваре
Варёные яйца с нежным сиреневатым оттенком скорлупы от ягодного отвара.
Подготовка15 мин
Приготовление25 мин
Порции4
Варёные яйца с нежным сиреневатым оттенком скорлупы от ягодного отвара.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Яйца с белой скорлупой
- 4 шт.
- Черника для окрашивания
- 200 г
- Вода
- 650 мл
Как приготовить
Шаг 2
Отдельно сварите яйца вкрутую 10 минут с начала слабого кипения. Быстро охладите в холодной воде, проверьте отсутствие трещин.
Шаг 3
Погрузите яйца с целой скорлупой в холодный ягодный отвар и поставьте в холодильник на 4-8 часов.
Шаг 4
Осторожно достаньте, промокните и обсушите. Храните в холодильнике и очищайте перед подачей; окрашенную скорлупу не едят.
Приготовьте ещё
Выпечка
Торт «Полёт» с бисквитом и безе
Небольшой торт с бисквитом, сухими коржами безе и масляным кремом.
Вторые блюда
Куриные крылышки в медово-соевом соусе
Крылышки сначала запекаются почти до готовности, затем покрываются цитрусовой глазурью и кунжутом.
Выпечка
Цельнозерновые хлебные палочки с чили
Тонкие дрожжевые палочки с цельнозерновой мукой и лёгкой остротой.
Вторые блюда
Вареники с тёртым картофелем и жареным луком
Сырая картофельная начинка готовится внутри теста, сохраняя сочность.
Заготовки
Клубничное варенье с чёрным перцем и чили
Такое варенье интересно подать к сыру или несладкому тосту.
Выпечка
Пицца на дрожжевой опаре с холодной ферментацией
Две небольшие пиццы на влажном тесте с томатами, моцареллой и колбасой.
Заготовки
Огуречные дольки с куркумой и горчицей
Очищенные огурцы становятся золотистыми благодаря куркуме.
Пасхальные яйца в черничном отваре
Ингредиенты
| Яйца с белой скорлупой | 4 шт. |
| Черника для окрашивания | 200 г |
| Вода | 650 мл |
Варёные яйца с нежным сиреневатым оттенком скорлупы от ягодного отвара.
Как приготовить
- 1. Вымойте ягоды и разомните. Залейте 650 мл воды, доведите до кипения и варите 10 минут. Процедите и полностью остудите отвар.
- 2. Отдельно сварите яйца вкрутую 10 минут с начала слабого кипения. Быстро охладите в холодной воде, проверьте отсутствие трещин.
- 3. Погрузите яйца с целой скорлупой в холодный ягодный отвар и поставьте в холодильник на 4-8 часов.
- 4. Осторожно достаньте, промокните и обсушите. Храните в холодильнике и очищайте перед подачей; окрашенную скорлупу не едят.
Обсуждение