Шаг 1
Отварите целые яйца вкрутую 10 минут после закипания. Быстро охладите, обсушите скорлупу. Треснувшие яйца для окрашивания не используйте.
Пасхальные яйца в крапинку
Варёные яйца с пятнистым рисунком на скорлупе, созданным пищевым красителем и маслом.
Подготовка15 мин
Приготовление10 мин
Порции4
Варёные яйца с пятнистым рисунком на скорлупе, созданным пищевым красителем и маслом.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Яйца
- 4 шт.
- Масло растительное для скорлупы
- 5 г
- Пищевой краситель для яиц
- 1 г
- Вода для красителя
- 350 мл
- Уксус столовый 9%
- 20 мл
Как приготовить
Шаг 2
Разведите пищевой краситель в тёплой воде с уксусом, соблюдая дозировку и температуру на его упаковке. Если производитель указывает другую дозу, следуйте ей.
Шаг 3
Тонко смажьте скорлупу маслом, оставляя неоднородные небольшие пятна. На несколько минут погрузите яйца в красильный раствор.
Шаг 4
Достаньте, обсушите на решётке и уберите в холодильник. Перед едой удалите скорлупу.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Куриные котлеты с кабачком в рисовой панировке
Кабачок делает фарш сочнее, а рисовая мука образует тонкую румяную корочку.
Первые блюда
Харчо с говядиной и кислыми сливами
Сытный говяжий суп с рисом, томатами и сливовой кислинкой.
Десерты
Сливочный щербет с арахисом
Плотный сливочный щербет с обжаренным арахисом и карамельным вкусом.
Пасхальные яйца в крапинку
Ингредиенты
| Яйца | 4 шт. |
| Масло растительное для скорлупы | 5 г |
| Пищевой краситель для яиц | 1 г |
| Вода для красителя | 350 мл |
| Уксус столовый 9% | 20 мл |
Варёные яйца с пятнистым рисунком на скорлупе, созданным пищевым красителем и маслом.
Как приготовить
- 1. Отварите целые яйца вкрутую 10 минут после закипания. Быстро охладите, обсушите скорлупу. Треснувшие яйца для окрашивания не используйте.
- 2. Разведите пищевой краситель в тёплой воде с уксусом, соблюдая дозировку и температуру на его упаковке. Если производитель указывает другую дозу, следуйте ей.
- 3. Тонко смажьте скорлупу маслом, оставляя неоднородные небольшие пятна. На несколько минут погрузите яйца в красильный раствор.
- 4. Достаньте, обсушите на решётке и уберите в холодильник. Перед едой удалите скорлупу.
Обсуждение