Шаг 1
Отварите яйца вкрутую 10 минут, быстро охладите и очистите. Проверьте готовое филе сельди на кости.
Рубленая сельдь с яблоком и грецким орехом
Холодная рыбная намазка с варёным яйцом, яблоком, луком и орехами.
Подготовка25 мин
Приготовление10 мин
Порции4
Холодная рыбная намазка с варёным яйцом, яблоком, луком и орехами.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Сельдь слабосолёная готовая, филе
- 240 г
- Яйца
- 2 шт.
- Яблоко очищенное без сердцевины
- 120 г
- Лук
- 60 г
- Орехи грецкие
- 30 г
- Майонез
- 30 г
- Лук зелёный
- 10 г
Как приготовить
Шаг 2
Нарежьте яблоко, лук, яйца и рыбу. Орехи переберите. Пропустите всё через мясорубку с мелкой решёткой или коротко измельчите в процессоре.
Шаг 3
Вмешайте майонез до равномерной мягкой массы. Переложите в небольшую миску и охладите 30 минут.
Шаг 4
Посыпьте мелко нарезанным зелёным луком и разделите на четыре порции.
Приготовьте ещё
Выпечка
Слоёные корзиночки с вишней и сливочной начинкой
Нежная запечённая начинка на сливках и желтках с кислыми ягодами.
Десерты
Замороженная нуга с карамельными тыквенными семечками
Мягкая замороженная нуга со сливками и хрустящими тыквенными семечками в карамели.
Гарниры
Ломаная паста со стручковой фасолью и миндальным песто
Листы лазаньи превращаются в широкие кусочки пасты с зелёной фасолью и свежим соусом.
Закуски
Слабосолёная скумбрия с паприкой и кориандром
Готовая слабосолёная скумбрия в сухой пряной смеси для холодной нарезки.
Вторые блюда
Куриное филе с фасолью и чили
Тушёная курица с фасолью, луком и чесноком получается густой и сытной без отдельного гарнира.
Рубленая сельдь с яблоком и грецким орехом
Ингредиенты
| Сельдь слабосолёная готовая, филе | 240 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Яблоко очищенное без сердцевины | 120 г |
| Лук | 60 г |
| Орехи грецкие | 30 г |
| Майонез | 30 г |
| Лук зелёный | 10 г |
Холодная рыбная намазка с варёным яйцом, яблоком, луком и орехами.
Как приготовить
- 1. Отварите яйца вкрутую 10 минут, быстро охладите и очистите. Проверьте готовое филе сельди на кости.
- 2. Нарежьте яблоко, лук, яйца и рыбу. Орехи переберите. Пропустите всё через мясорубку с мелкой решёткой или коротко измельчите в процессоре.
- 3. Вмешайте майонез до равномерной мягкой массы. Переложите в небольшую миску и охладите 30 минут.
- 4. Посыпьте мелко нарезанным зелёным луком и разделите на четыре порции.
Обсуждение