Шаг 1
Возьмите готовое к употреблению промышленное слабосолёное филе, проверьте кости и нарежьте кусочками.
Слабосолёная скумбрия с луком и пряностями
Готовая скумбрия с мягкой луковой пряной заправкой.
Подготовка20 мин
Приготовление5 мин
Порции4
Готовая скумбрия с мягкой луковой пряной заправкой.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Скумбрия слабосолёная готовая, филе
- 400 г
- Лук
- 80 г
- Вода
- 100 мл
- Сахар
- 5 г
- Лавровый лист
- 0.3 г
- Перец чёрный горошком
- 0.5 г
- Душистый перец
- 0.3 г
- Гвоздика
- 0.2 г
Как приготовить
Шаг 2
Нарежьте лук тонкими полукольцами. Соедините с водой, сахаром и целыми пряностями, кипятите 3-4 минуты до лёгкого смягчения лука.
Шаг 3
Полностью остудите заправку. Удалите лавровый лист и крупные горошины, перемешайте лук с рыбой и несколькими ложками жидкости.
Шаг 4
Настаивайте в холодильнике 1 час и подайте четырьмя порциями.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Паста с цукини, беконом и сливочным соусом
Горячая паста соединяется с обжаренными цукини и густым соусом из желтков, сливок и пармезана.
Десерты
Штрудель с айвой, яблоком и шоколадом
Хрустящий рулет из фило с тёртой айвой, яблоком и тёмным шоколадом.
Закуски
Круассаны с сурими, овощами и сыром
Холодный сэндвич в круассане с крабовыми палочками и свежими овощами.
Вторые блюда
Кролик с сельдереем и тимьяном
Порционные куски сначала томятся в ароматном бульоне, затем быстро подрумяниваются на сковороде.
Салаты
Салат из запеченных кабачков и баклажанов с орехами
Салат можно подать слегка теплым или охлажденным.
Салаты
Картофельный салат с говядиной и солёным огурцом
Отварное мясо и картофель с солёным огурцом, свежим луком и растительным маслом.
Салаты
Салат из черной редьки с яблоком и свининой
Острая черная редька, свежее яблоко и готовая свинина со сметанной заправкой.
Слабосолёная скумбрия с луком и пряностями
Ингредиенты
| Скумбрия слабосолёная готовая, филе | 400 г |
| Лук | 80 г |
| Вода | 100 мл |
| Сахар | 5 г |
| Лавровый лист | 0.3 г |
| Перец чёрный горошком | 0.5 г |
| Душистый перец | 0.3 г |
| Гвоздика | 0.2 г |
Готовая скумбрия с мягкой луковой пряной заправкой.
Как приготовить
- 1. Возьмите готовое к употреблению промышленное слабосолёное филе, проверьте кости и нарежьте кусочками.
- 2. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Соедините с водой, сахаром и целыми пряностями, кипятите 3-4 минуты до лёгкого смягчения лука.
- 3. Полностью остудите заправку. Удалите лавровый лист и крупные горошины, перемешайте лук с рыбой и несколькими ложками жидкости.
- 4. Настаивайте в холодильнике 1 час и подайте четырьмя порциями.
Обсуждение