Шаг 1
Размягчите масло при комнатной температуре, не растапливая. Мелко нарежьте кинзу и чеснок.
Сливочное масло с авокадо и кинзой
Мягкая зелёная намазка из авокадо и сливочного масла с лимоном и чесноком.
Подготовка15 мин
Порции4
Мягкая зелёная намазка из авокадо и сливочного масла с лимоном и чесноком.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Авокадо, мякоть
- 150 г
- Масло сливочное
- 70 г
- Сок лимона
- 15 мл
- Кинза
- 5 г
- Чеснок
- 3 г
- Соль
- 1.5 г
Как приготовить
Шаг 2
Разрежьте спелый авокадо, удалите косточку и отмерьте 150 г мякоти. Сразу добавьте лимонный сок.
Шаг 3
Измельчите авокадо с маслом, зеленью, чесноком и солью в однородную светло-зелёную массу.
Шаг 4
Переложите в небольшую ёмкость, накройте поверхность и охладите 30-60 минут. Разделите на четыре порции.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Рыбные котлеты с кальмаром и жареным лимоном
Кальмар добавляет сочности рыбному фаршу, а подрумяненный лимон подходит для подачи.
Салаты
Луковый салат с яблоком и солёным огурцом
Хрустящий холодный салат с лимонно-горчичной заправкой.
Десерты
Яблочно-смородиновый мусс на манке
Пышный яблочно-смородиновый мусс, загущённый манной крупой.
Десерты
Домашняя нуга из маршмеллоу с орехами
Мягкие домашние конфеты с маршмеллоу, печеньем, орехами и сушёной клюквой.
Вторые блюда
Куриные бёдрышки с лимоном, мёдом и грибами
Курица запекается в кисло-сладкой глазури вместе с шампиньонами.
Закуски
Заливное из говяжьего языка
Тонкие ломтики мягкого языка в прозрачном бульонном желе с морковью и петрушкой.
Салаты
Капустный салат с огурцом и помидором
Свежая капуста с овощами и укропом под простой кисло-сладкой заправкой.
Сливочное масло с авокадо и кинзой
Ингредиенты
| Авокадо, мякоть | 150 г |
| Масло сливочное | 70 г |
| Сок лимона | 15 мл |
| Кинза | 5 г |
| Чеснок | 3 г |
| Соль | 1.5 г |
Мягкая зелёная намазка из авокадо и сливочного масла с лимоном и чесноком.
Как приготовить
- 1. Размягчите масло при комнатной температуре, не растапливая. Мелко нарежьте кинзу и чеснок.
- 2. Разрежьте спелый авокадо, удалите косточку и отмерьте 150 г мякоти. Сразу добавьте лимонный сок.
- 3. Измельчите авокадо с маслом, зеленью, чесноком и солью в однородную светло-зелёную массу.
- 4. Переложите в небольшую ёмкость, накройте поверхность и охладите 30-60 минут. Разделите на четыре порции.
Обсуждение