Шаг 1
Разморозьте тесто в холодильнике. Раскатайте в прямоугольник примерно 24 на 30 см толщиной около 3 мм.
Слоёные ушки с базиликовым песто
Хрустящие двойные спирали из слоёного теста с зелёным песто.
Подготовка25 мин
Приготовление25 мин
Порции4
Хрустящие двойные спирали из слоёного теста с зелёным песто.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Тесто слоёное бездрожжевое
- 240 г
- Песто базиликовый готовый
- 55 г
Как приготовить
Шаг 2
Равномерно распределите песто, оставляя по краям узкую полоску без начинки.
Шаг 3
Сверните две длинные стороны рулетами навстречу друг другу до середины. Уберите заготовку в холодильник на 15 минут.
Шаг 4
Нарежьте поперёк на 12 кусочков толщиной около 2.5 см. Разложите срезом вверх на пергаменте с промежутками.
Шаг 5
Выпекайте при 200 °C 20-25 минут до пышных румяных слоёв. Остудите 10 минут и подайте по три ушка на порцию.
Приготовьте ещё
Десерты
Масляный крем со сгущённым молоком
Гладкий масляный крем для прослойки и наполнения домашних пирожных.
Вторые блюда
Куриные голени в кефирной панировке
Кефирный маринад делает мясо мягче, а пряная мука образует плотную румяную корочку.
Первые блюда
Таратор с огурцами и грецкими орехами
Холодный суп на кефире с огурцом, укропом и чесноком.
Десерты
Лимонный поссет в лимонных половинках
Густой сливочно-лимонный поссет, поданный в четырёх лимонных половинках.
Вторые блюда
Ленивые вареники из творога с ванилью
Мягкое творожное тесто быстро превращается в небольшие вареники для сладкого горячего блюда.
Слоёные ушки с базиликовым песто
Ингредиенты
| Тесто слоёное бездрожжевое | 240 г |
| Песто базиликовый готовый | 55 г |
Хрустящие двойные спирали из слоёного теста с зелёным песто.
Как приготовить
- 1. Разморозьте тесто в холодильнике. Раскатайте в прямоугольник примерно 24 на 30 см толщиной около 3 мм.
- 2. Равномерно распределите песто, оставляя по краям узкую полоску без начинки.
- 3. Сверните две длинные стороны рулетами навстречу друг другу до середины. Уберите заготовку в холодильник на 15 минут.
- 4. Нарежьте поперёк на 12 кусочков толщиной около 2.5 см. Разложите срезом вверх на пергаменте с промежутками.
- 5. Выпекайте при 200 °C 20-25 минут до пышных румяных слоёв. Остудите 10 минут и подайте по три ушка на порцию.
Обсуждение