Шаг 1
Нарежьте шампиньоны пластинками 1-2 мм. Подсушите на сухой антипригарной сковороде 3-4 минуты до испарения влаги, остудите и смешайте с устричным соусом.
Сырные чипсы с шампиньонами
Тонкие запечённые кружочки пармезана с шампиньонами.
Подготовка15 мин
Приготовление10 мин
Порции4
Тонкие запечённые кружочки пармезана с шампиньонами.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Пармезан
- 120 г
- Шампиньоны
- 80 г
- Устричный соус
- 10 г
Как приготовить
Шаг 2
Мелко натрите пармезан. На силиконовом коврике или качественном пергаменте разложите 12 небольших кружков из 100 г сыра, оставляя промежутки.
Шаг 3
Распределите подготовленную добавку по сырным кружкам. Сверху тонко присыпьте оставшимися 20 г пармезана.
Шаг 4
Выпекайте при 180 °C 7-10 минут до расплавления сыра и золотистых краёв. Дайте остыть на противне 5-7 минут, затем снимите лопаткой.
Шаг 5
Подайте по три чипса на порцию.
Приготовьте ещё
Выпечка
Воздушная творожная запеканка с лимонной цедрой
Лёгкую структуру этой запеканке придают отдельно взбитые белки.
Вторые блюда
Куриные сердечки в густом томатном соусе
Мягкие сердечки тушатся с луком, протёртыми томатами и паприкой.
Вторые блюда
Треугольники из лаваша с курицей и перцем
Куриная начинка с луком и сладким перцем заворачивается в лаваш и подрумянивается на сковороде.
Вторые блюда
Спагетти с нори и соусом терияки
Паста в сливочно-соевом соусе с чесноком, мёдом и водорослями нори.
Вторые блюда
Жареные лепёшки с томатами и двумя сырами
Восемь тонких дрожжевых лепёшек складываются пополам с горячим томатным соусом и плавящимся сыром.
Сырные чипсы с шампиньонами
Ингредиенты
| Пармезан | 120 г |
| Шампиньоны | 80 г |
| Устричный соус | 10 г |
Тонкие запечённые кружочки пармезана с шампиньонами.
Как приготовить
- 1. Нарежьте шампиньоны пластинками 1-2 мм. Подсушите на сухой антипригарной сковороде 3-4 минуты до испарения влаги, остудите и смешайте с устричным соусом.
- 2. Мелко натрите пармезан. На силиконовом коврике или качественном пергаменте разложите 12 небольших кружков из 100 г сыра, оставляя промежутки.
- 3. Распределите подготовленную добавку по сырным кружкам. Сверху тонко присыпьте оставшимися 20 г пармезана.
- 4. Выпекайте при 180 °C 7-10 минут до расплавления сыра и золотистых краёв. Дайте остыть на противне 5-7 минут, затем снимите лопаткой.
- 5. Подайте по три чипса на порцию.
Обсуждение