Все рецепты

Десерты

Сливочное суфле «Птичье молоко»

Сливочное суфле на агаре, взбитом белке и масляном креме со сгущёнкой.

40 минВ кастрюле

Десерты

Арбузное мороженое со сгущёнкой

Арбузное мороженое из ягодного пюре и сгущённого молока.

15 минБез нагрева

Выпечка

Слоёный пирог-солнце с сыром

Два круга слоёного теста соединяются сырной начинкой.

45 минВ духовке

Салаты

Нежные маринованные кабачки с медом и горчицей

Тонкие ленты молодого кабачка в медово-горчичной заправке с чесноком и укропом.

20 минБез нагрева

Вторые блюда

Куриное филе в миндальной панировке

Тонкая ореховая корочка быстро подрумянивается на сковороде.

35 минНа сковороде

Закуски

Яйца «Грибочки» с кальмаром

Фаршированные яйца с кальмаром и чайными коричневыми шляпками.

40 минВ кастрюле

Первые блюда

Прозрачный говяжий бульон

Базовый бульон с говядиной и кореньями.

145 минВ кастрюле

Закуски

Заливное из говяжьего языка

Тонкие ломтики мягкого языка в прозрачном бульонном желе с морковью и петрушкой.

215 минВ кастрюле

Вторые блюда

Котлеты-ёжики с яйцом внутри

Под румяным фаршем скрывается целое варёное яйцо.

60 минВ духовке

Выпечка

Эмпанадас с курицей и овощами

Печёные пирожки-полумесяцы на дрожжевом кефирном тесте с сочной куриной начинкой.

150 минВ духовке

Выпечка

Мясной пирог на рубленом тесте

Закрытый пирог со слоистой корочкой, говядиной и картофелем.

150 минВ духовке

Закуски

Фаршированные яйца с икрой и желтковыми фигурками

Половинки яиц с красной икрой под небольшими фигурками из желтка, масла и горчицы.

35 минВ кастрюле