Вторые блюда
Рыбные котлеты с кальмаром и жареным лимоном
Кальмар добавляет сочности рыбному фаршу, а подрумяненный лимон подходит для подачи.
Все рецепты
Найдите то, что хочется приготовить сегодня.
Найдено рецептов: 1544Сбросить фильтры
Десерты
Арбуз в хрустящем кляре
Обсушенные кусочки арбуза быстро обжариваются в тонком белково-крахмальном кляре.
Выпечка
Мини-йоркширские пудинги
Полые запечённые корзиночки из жидкого молочного теста с хрустящими краями.
Вторые блюда
Корн-доги в кукурузном тесте
Восемь сосисок на палочках в плотном золотистом кляре из пшеничной и кукурузной муки.
Вторые блюда
Белые грибы в сметанной заливке
Порционный жульен без сыра: грибы запекаются под нежной смесью сметаны и яиц.
Гарниры
Перлотто с пармезаном
Перловка постепенно впитывает горячий бульон и получается мягкой с кремовой связкой.
Десерты
Базовый ганаш из тёмного шоколада
Базовая шоколадно-сливочная эмульсия для поливки и прослойки десертов.
Закуски
Моцарелла с яблоком и песто
Свежая закуска из яблока и мягкой моцареллы в базиликовой заправке.
Выпечка
Цельнозерновая фокачча с красным луком
Мягкий итальянский хлеб с тремя видами муки, красным луком и розмарином.
Гарниры
Жареная полента с чесноком и травами
Плотные ломтики кукурузной каши получают золотистую корочку и аромат чеснока.